Muôn vàn biến tấu với những cách chế biến xoài chín cực thơm ngon

Xoài chín ngoài việc ăn trực tiếp còn có những cách chế biến xoài chín thành rất nhiều những món tráng miệng thơm ngon. Những món ngon từ xoài chín mang đến hương vị ngọt ngào, thơm ngon và tự nhiên nhất. Điểm danh những món ngon này với Phuc Fresh nhé.

Bỏ túi những món ăn vặt từ xoài tươi ngon

Kem xoài

Nguyên liệu

1 quả xoài chín

500ml kem tươi

100g đường cát

Vani

Cách làm:

Bước 1: Gọt xoài, lấy phần thịt, xay cùng với đường và vani.

Bước 2: Cho kem tươi (làm lạnh trước 15 phút trong ngăn đá) và tô rồi đánh bông lên bằng máy.

Bước 3: Cho xoài và kem trộn đều trong tô, sau đó bỏ vào ngăn đá.

Bước 4: Khi kem đóng đá dăm thì dùng que đánh trứng đánh tan ra.

Sau đó, bạn chỉ cần cho vào ly, trang trí và thưởng thức những món ăn vặt từ xoài nào.

Pudding xoài ngọt ngào

Nguyên liệu:

2-3 trái xoài chín

1 muỗng nước chanh nhỏ

9g bột Gelatin

50-60g đường

80ml kem tươi

140ml nước

Cách làm:

Bước 1: Trộn phần bột vào 40ml nước, cho nở ra.

Bước 2: Cắt xoài và nghiền nhuyễn 250g xoài với ½ thìa nước cốt chánh, để nguyên 300-350g còn lại và tiếp tục trộn với nước cốt chanh.

Bước 3: Đổ đường và 100ml nước và đường vào nồi. Đun lửa nhỏ và khuấy đều tan  đường. Sau khi đường tan, tắt lửa và đổ bột Gelantin vào.

Bước 4: Đổ xoài vào hỗn hợp trên và trộn đều. Sau đó,  đổ kem tươi vào và tiếp tục trộn.

Bước 5: Ngâm nồi có chứa hỗn hợp xoài vào chậu nước đá và khuấy đều đến khi đặc. Sau đó, múc vào khuôn và để ít nhất 2 tiếng trong tủ lạnh.

Và bạn chỉ cần chờ đợi thôi là có ngày món pudding xoài vô cùng ngọt ngào rồi. Đây là một trong cách làm đồ ăn từ xoài tạo thành món ngon yêu thích.

 Sinh tố xoài bột báng nước cốt dừa

Nguyên liệu

2 quả xoài chín

200ml nước cốt dừa

100g bột báng

2 muỗng cà phê đường

Muối

Cách làm:

Bước 1: Đun sôi bột báng với nước ở lửa nhỏ khoảng15 phút. Sau 15 phút thì tắt bếp và đậy nắp lại trong 5 phút.

Bước 2: Đổ bột báng ra rổ, rồi rửa bằng nước. Sau đó tráng qua nước sôi 1 lần. Rồi đổ ra tô thêm đường và nước cốt dừa vào rồi để ngăn mát khoảng 30 phút.

Bước 3: Cho xoài vào máy xay nhuyễn, lấy phần bột báng nước cốt dừa ra cho vào ly, cho sinh tố xoài vào, thêm xoài xắt và nước cốt dừa lên bề mặt.

Vậy là xong rồi, hãy cùng thưởng thức món ngon được làm từ những cách chế biến xoài chín nào.

Sinh tố xoài nước cốt dừa

Nguyên liệu

1 quả xoài chín

2 muỗng cà phê mật ong

150g nước cốt dừa

1 quả chanh nhỏ

1 lát gừng mỏng

Đá viên

Cách làm:

Bước 1: Gọt vỏ, lấy phần thịt xoài, thêm mật ong và gừng cho vào máy xay.

Bước 2: Thêm nước cốt chanh vào máy.

Bước 3: Thêm đá viên và nước cốt dừa, xay nhuyễn hỗn hợp.

Chỉ với 3 bước là bạn đã có ly sinh tố xoài nước cốt dừa là một trong những món ăn vặt từ xoài thơm ngon rồi.

Thạch xoài

Nguyên liệu:

1kg xoài chín

2 quả chanh tươi

120g đường

Thạch Agar

Nước nguội

Cách làm đồ ăn từ xoài

Bước 1: Xoài chín xắt thành miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố với ít đường trắng. xay nhuyễn hỗn hợp.

Bước 2: Pha nước sôi với bột agar để nguội rồi đun sôi hỗn hợp. Rồi để nguội.

Bước 3: Cho xoài nhuyễn vào hỗn hợp agar và thêm nước cốt chanh lên trên.

Bước 4: Đổ hỗn hợp trên vào khuôn và bảo quản trong ngăn mát. Khoảng 1-2 tiếng là thưởng thức món ăn thơm ngon này rồi.

Với những cách chế biến xoài chín đa dạng như vậy thì chắc hẳn bạn đã có muôn vàn biến tấu cho món xoài ngọt ngào rồi phải không nào. Điều cần thiết là tìm một địa điểm bán xoài chín thơm ngon và chất lượng. Fruits T&T hiện là cửa hàng bán xoài chuẩn xuất khẩu, rõ ràng về nguồn gốc và đảm bảo chất lượng. Đặc biệt, có đa dạng các loại xoài ở Việt Nam như xoài cát Chu, xoài cát Hòa Lộc, xoài cát núm, xoài tượng da xanh… cho bạn lựa chọn. Ghé Phuc Fresh để có những quả xoài chất lượng cho món tráng miệng của mình nhé.