Xoài cát chu Cao Lãnh đã không quá xa lạ gì với người tiêu dùng Việt. Tương truyền ngày xưa vua Gia Long lánh nạn ở Nha Mân, rất thích ăn xoài Cao Lãnh. Giống xoài của Đồng Tháp đã từng gây ”sóng gió”, bởi hương vị đậm đà, thịt giòn dai, ngọt thanh và hơi chua. Đặc biệt, giá xoài cát chu lại hợp với túi tiền của người Việt. Gần đây, xoài cát chu Cao Lãnh xuất khẩu đi Nhật chính là động lực để đặc sản nam bộ này đi xa hơn.

Cách để nhận biết và chọn lựa xoài cát chu với những giống xoài thông qua các đặc điểm sau:

• Hình dáng: Trái suôn về phần đuôi, mình tròn. Khi chín vỏ chuyển sang màu vàng nhạt.
• Trọng lượng: Trung bình khoảng 350g – 400g.
• Hương vị: Khi chín có mùi rất thơm, có thể cảm nhận bằng khứu giác. Phần thịt bên trong có màu vàng đậm, dai, ít xơ, ngọt thanh mà không tạo cảm giác ngấy.